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食堂承包中的四個到位要求介紹

食堂承包中的四個到位要求如下:

所謂四個到位,是指用來創造和維護良好工作環境的一種有效技術,包括整理、負責、執行、培訓。具體來說就是天天工作整理到位、環境事物責任到位、全體員工培訓到位、事事執行到位。

1、整理到位。定義:判斷需要的和不需要的,將需要的數量降到最低,去除不需要的。必需品用最低安全使用量明確表示,并整齊排列干凈。目的:騰出空間加以活用,防止誤用。有準確的標記,不浪費尋找東西的時間;清除工作場所各區域的污垢,使環境、物品、儀器、設備保持清潔,防止污染的發生。

2、責任到位。定義:衛生、設備、服務、安全,責任到人制度。目的:本著誰管誰負責、誰使用誰負責、誰檢查誰負責的原則,把工作流程化、把流程形象化和數字化,給于日常工作清晰的指導。

3、培訓到位。定義:連續、反復不斷地堅持把前面內容及辦法,采取多種形式培訓新老員工,讓員工時刻牢記,使之深入人心。目的:上對下、老對新、后臺對前臺,通過培訓使員工改變并樹立正確的思想意識,養成工作規范認真的習慣。

4、執行到位。定義:在訓練有素的基礎上,通過全員交流,以科學的監控系統長期維持現場標準。目的:實現現場井然有序,真正發揮現場管理的效用,使員工養成堅持的習慣。

以上就是食堂承包中的四個到位要求介紹,感謝閱讀。